雙錐真空幹燥機（以下簡稱雙錐）已（yǐ）是（shì）有很長曆史的真空間接加熱動態幹燥機，屬於能式幹燥設（shè）備。它的特點是（shì）真空錐體由驅動機推動作360º旋轉，促進錐體中物料翻混並和錐體加（jiā）熱麵接觸加熱，不（bú）斷翻混物料對加熱麵起自潔作用，真空操作有利於降低蒸發壓力和蒸發溫度，提高（gāo）加（jiā）熱介質和加熱物料之間的溫度差，也十分有利於許多熱敏性（xìng）物料的低溫幹燥。雙錐（zhuī）的結構形狀（zhuàng）很有利於幹燥物料的幹淨利落快速卸料，這是現有（yǒu）任何其它型式幹燥機不能比擬的操作優點。

雙錐適用（yòng）於各種無粘壁鬆散性物料的幹燥，因（yīn）在錐體內真空抽氣管上設尾氣過濾器，故極大地降低尾氣夾帶產品粉塵的損失，幹（gàn）燥收（shōu）得（dé）率極高。它可以一次性進料（liào）和密閉卸料，避（bì）免（miǎn）操作性汙（wū）染，避免卸料時粉塵飛（fēi）揚而汙染（rǎn）環境。雙錐動態幹燥（zào）效率比（bǐ）各（gè）種盤式（shì）幹燥高很多。

但（dàn）雙錐屬夾套加熱型幹燥機，如將雙錐體（tǐ）看作球體，則在放大雙錐幹燥機是，它的加熱麵（miàn）積F(m)與球體直徑D(mm)的平方成正比（bǐ）擴（kuò）大，而球體的容積V(m)則與球體（tǐ）直徑D(mm)的三次方成正比擴大。所以雙錐從（cóng）小直徑擴（kuò）大到（dào）大直徑時，它的加熱麵積（jī）遠遠比不上它的（de）容積擴大（dà）。致使雙錐（zhuī）加熱麵積F(rfl)和（hé）雙錐容（róng）積V(m)的比例，隨著直徑D(iTm)的擴大而比例失調，造成小規格雙錐的F/V值遠（yuǎn）大於大規（guī）格雙錐的F/、，值。如5m雙錐的F/V值比0.3m雙錐的F/V值小一（yī）半（bàn）左右。約3.6m/m，當雙（shuāng）錐容積擴大至10m時，它的F/V值（zhí）下降到2.5m/m。

雙錐（zhuī）真空幹燥機設（shè）備（bèi）顧名思義作加熱幹燥使用的，其主要功能應體現在加熱幹燥效率或（huò）熱交換麵積的（de）大小（xiǎo）。相對而言它的（de）容積是（shì）次要的。但目前幾乎所有的（de）雙錐幹燥機產品樣本，均以（yǐ）容積大小（xiǎo）標識雙錐的規格，這在一定程度上是（shì）雙錐生產廠有意無意在誤導用戶。因為許（xǔ）多用戶不會意識（shí）到雙錐（zhuī）放大（dà）時存在F/V的規律性變化。誤以為大小容積雙錐都有相似的幹燥效率。往往買回（huí）一台大型化雙錐，在投產後發（fā）現它的（de）幹燥效率，遠低於在幹燥製造廠中用小規格雙（shuāng）錐試驗實踐（jiàn）產生的幹燥效率。因為幹燥效（xiào）率成倍下降無法滿足希望的產量，不得不再購買一台大型化雙錐。不（bú）僅多化了投資增加廠房用地，並延誤了生產計劃。

許（xǔ）多熱敏性產品幹燥溫度低於100ºC，現很多熱敏性產品幹燥仍在采用<100~的熱水作熱源（yuán），為此必（bì）需配備熱水槽、熱水泵和熱水（shuǐ）管道等輔助設（shè）施。熱（rè）水顯熱（rè）加熱必然存（cún）在進出口（kǒu）溫度差，與蒸汽潛熱加熱比較自然降低了溫差（chà），這對熱敏性很高的低溫度加熱十分不利。熱水加熱傳熱（rè）係數遠低於飽和水蒸汽（qì）加熱（rè），夾套熱水加熱結構也較蒸汽加熱複雜，不僅（jǐn）增加了設備投資，而（ér）且不利於管理（lǐ）。

由於幹燥（zào）物料在雙錐體中不斷翻混旋轉（zhuǎn），一些晶體微細含水量較多的產品，如（rú）核黃素、乙醯（xī）螺旋黴素等產品很（hěn）易（yì）在（zài）翻混中形成大小不等的球（qiú）團。一旦產生球團就很難達（dá）到完全徹底的幹燥了。原則上雙錐不適用在幹燥中存在結球團（tuán）的物料。

雙錐是一台馱著加熱鍋爐(加熱夾（jiá）套)不斷旋轉著的（de）動態幹燥機。大型化(大直徑)傳統雙（shuāng）錐的錐體內膽和夾套外壁的壁厚都很厚，重量很重。錐體（tǐ）內膽一般都是不鏽鋼材質，而夾套外壁（bì）為碳鋼。大型雙錐(2~10m)的直（zhí）徑在（zài）1.600~2.600mm，錐內膽壁厚在8~14mm，夾套外壁的壁厚更厚（hòu）。眾所周知，不鏽鋼的熱阻比碳鋼大5倍，很厚的不鏽鋼內膽很（hěn）不利於錐體的傳（chuán）熱，降低了雙錐的加熱幹燥效率，驅動（dòng）很重的內膽自然要增（zēng）加驅動電動機的功率。雙錐的外夾套更厚更（gèng）重，更增加（jiā）了驅動電動機的能（néng）耗。雙錐一年運（yùn）轉時間在幾千小時，所以如何正確對待長時（shí）間運轉的雙錐提高效率和節能降耗，在全（quán）世界都在積極動員研究節能的（de）新時代，對以往一直被忽視的設備結構和設備材料，很值得99国产精一区二区深入研究討（tǎo）論。